下禮拜一就是除夕了，今天是年前最後一個上班日，
大家是不是已經無心工作，開始想著年夜飯桌上的佛跳牆呢？
春天雖然帶著綠意盎然的氣息報到，但這時候也是最考驗我們身體「地基」的時候。中醫說「春生、夏長、秋收、冬藏」，春天就是那個要把你身體的陽氣給「發」出來的季節。
為了讓大家過年不只是長脂肪，還能長元氣，
為大家整理了一份「春季過年養生生存指南」。
文章有點長但非常實用！
建議先收藏、轉發，標記那個過年只會躺在沙發上的另一半。
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一、 春天吃什麼？別只準備大魚大肉！
春天在五行中屬「木」，對應的器官是肝臟。這時候的飲食重點只有一個：「省酸增甘，以養脾氣。」
白話文就是：少吃點酸的（免得肝氣太旺傷了脾胃），多吃點天然甜的。
1. 綠色軍團：給肝臟「洗澡」
春天就是要吃綠色的！這不是叫你變身成草食男/女，而是因為青色入肝。
韭菜： 號稱「起陽草」。春天的韭菜是最嫩、最香的。它能溫補肝腎，重點是，它那股特殊的香氣能幫你把冬天的寒氣給驅散。
蘆筍： 春天是蘆筍的天下。這東西利尿又清熱，對於過年吃太多辛辣油炸的人來說，簡直是救命草。
2. 辛溫發散：幫身體「開窗」
春天陽氣剛要冒頭，我們得幫它一把。
蔥、薑、蒜、香菜： 這些別只當配角！它們具有「發散」的作用，能幫你把體內的鬱結給推開。如果你覺得春天老是昏昏欲睡（春睏），多吃點這類辛味食物，比喝拿鐵還有用。
3. 天然甘甜：脾胃的「按摩師」
山藥、大棗： 這些不是只有坐月子能吃。山藥健脾，春天吃能幫你鞏固消化系統，免得你年夜飯吃太撐直接掛點。
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二、 年夜飯大改造：當令、美味與養生共存
我知道，叫你年夜飯吃燙青菜，你可能會想把我封鎖。所以，我們要在傳統的「富貴感」與「養生感」之間找平衡。
1. 拒絕「油炸地獄」，擁抱「清蒸藝術」
【鴻運當頭】清蒸石斑： 魚一定要有，但與其紅燒或油炸，不如用大量的蔥絲、薑絲清蒸。蔥薑在春天是大補，魚肉蛋白又好消化，吃完不會覺得肚子像裝了鉛塊。
【春暖花開】鮮蔬百合炒蝦仁： 蝦仁提供優質蛋白，配上芹菜、甜椒、百合。色澤鮮艷符合過年氣氛，口感爽脆，最重要的是，百合能潤肺寧心，幫你應付過年期間愛問東問西的親戚。
2. 把「佛跳牆」變「神仙湯」
傳統佛跳牆太油了？試試看「醃篤鮮」的變奏版，或是「干貝香菇雞湯」。
加入大量的春筍。春筍是春天的靈魂，纖維質極高，能幫你把過年期間吃進去的廢物通通排出來。
3. 主食的微整形
別全是白米飯。試著在米裡混一點紅藜麥或黃金小米。這不僅顏色好看（金玉滿堂嘛！），還能增加膳食纖維，避免血糖像雲霄飛車一樣亂衝。
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三、 春天作息：別再「報復性熬夜」了！
過年最常見的作息就是：晚上打牌打到兩點，早上睡到中午十二點。這在春天養生裡是大忌！
1. 夜臥早起，廣步於庭
中醫經典《黃帝內經》說春天要「夜臥早起」。
重點： 雖然可以稍微晚一點點睡（也不是叫你熬到看日出），但一定要早起。
起床後，別急著滑手機。去公園或是自家陽台走走，大步走路，披散著頭髮（如果你不介意鄰居眼光的話），解開束縛。這叫「生而勿殺，予而勿奪」，讓身體像樹木一樣舒展開來。
2. 「洋蔥式」穿搭：別急著脫！
俗話說「春捂秋凍」。春天氣候像極了前男友/前女友的心情，說變就變。
養生撇步： 即使中午出太陽，也別急著把發熱衣脫掉。特別是脖子、後背跟腳踝。這三個地方一旦受風寒，春天感冒可是會拖很久的。
3. 疏肝解鬱：情緒也是一種「作息」
過年期間，親戚的關心（逼問）往往是壓力來源。
建議： 感覺肝火要上來時，深呼吸三次。春天是肝的季節，愛發脾氣最傷肝。多喝點玫瑰花茶或是菊花茶，這能幫你理氣，讓你面對親戚的提問時，能保持優雅的圍笑。
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四、 總結：過個「有質感的年」
養生不是修仙，不是叫你過年只能喝露水。
所謂的春季養生，其實就是「順應天時」。
天亮了就起床動動，別讓身體發霉；
桌上有大魚肉，就多夾幾口綠色蔬菜平衡一下；
外面風大就多穿一件，別為了愛美讓寒氣入體。
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最後，送大家一個過年萬用養生口訣：
多動少坐、多綠少油、多笑少氣。
如果做不到... 那就至少把這篇文分享給你的家人，讓他們也知道，你今年開始走「高質感健康路線」了！
如果你想知道具體的「春季五行食譜」或是「年後快速瘦身指南」，請在留言區大聲呼喚我！
